店内に入ったら、まずは漆・陶磁・ガラスの器から気に入った杯を、それからお好みの地酒を選んでください。
ほろ酔い気分にちょうど良く、1合の半分＝5勺をお注ぎします。おつまみは、数種類ある中から3つを盛合せ。「発酵系」をテーマに県内の味噌やチーズなどを揃えました。こちらもお皿が選べます。アルコールが苦手な方には甘酒を。店内で器の購入も可能です（5/11～5/31）。